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Coincidiendo con la Feria de Alimentación Prodexpo, celebrada en
Moscú el pasado mes de Febrero el Director y Enólogo de Bodegas
Centro Españolas y portavoz de la Comisión de Control de Calidad del
Consejo Regulador de la Denominación de Origen "LA MANCHA", Miguel
Ángel Valentín, ha impartido un seminario en la Universidad Central
de Moscú bajo el titulo "El proyecto ALLOZO, como pionero de la gran
reconversión vitivinícola en Castilla La Mancha", a profesionales
del Sector de alimentación y bebidas de este país que esta
despertando a los sabores y aromas del vino.
Valentín centró su charla en la
impresionante transformación que está viviendo La Mancha en los
últimos años, no sólo por la renovación tecnológica que están
realizando las bodegas, sino fundamentalmente por la
reestructuración varietal, que ha conseguido convertir a la región
en la mayor productora de vinos tintos de calidad de España y, por
ende, del mundo.
Gracias a esto es posible que los
vinos de la D.O. LA MANCHA estén recibiendo infinidad de galardones
internacionales y que el prestigio de sus bodegas y viñedos haya
crecido espectacularmente en los últimos diez años, como sucede con
el proyecto Allozo, que desarrolla Bodegas Centro Españolas y del
que Miguel Ángel Valentín es el máximo responsable. Dicho proyecto
se inicio con plantaciones de viñedo tinto Tempranillo en 1986 y con
la primera elaboración de los vinos Allozo en 1991. En la actualidad
se trabaja con 6 variedades de uva y las cuidadas elaboraciones dan
vida a toda la gama de productos Allozo como los cosechas, crianza,
reserva y Gran reserva que en la actualidad se están elaborando de
Fincas determinadas para fijar aun mas el origen de cada vino, por
ello, hoy día el Proyecto ALLOZO llega a 28 países de todo el
mundo.
Finalmente
comentar que, pese a que las exportaciones a Rusia de vino con D.O.
LA MANCHA apenas alcanzaron las 100.000 botellas en 2003, hay que
tener en cuenta que el mercado ruso es uno de los que tienen mayor
potencial de crecimiento, puesto que se trata de un país con más de
144 millones de personas que, a medida que incrementando su renta
per cápita, irá aumentando su consumo de vinos de calidad, puesto
que las ventas actuales se centran básicamente en vinos de mesa de
bajo precio.
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