Cabernet Sauvignon

Es una variedad tinta de procedencia francesa y reina de la viticultura internacional.

Es la tercera variedad productora de uvas tintas en La Mancha, tiene un excelente comportamiento agronomico y enológico, es muy selecta y con plena adaptación a nuestra climatología.

Esta variedad no ofrece elevados rendimientos y se caracteriza por su color intenso y estable, sus poderosos taninos y viva acidez, que proporcionan vinos duros en su juventud.

Ofrece un magnífico maridaje en el coupage con otras varietales tintas.

Airén
Macabeo
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Merlot
Tempranillo
Syrah
Verdejo