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AirénEs la uva blanca más caracteristica de la Meseta Sur y una de las mas abundantes de España. En otras regiones se puede enconrar con los nombres de Lairén, Manchega, Valdepeñera y Forcayat. Es una variedad muy productiva, de gran adaptacion al terreno manchego, extremadamente seco y caluroso, Requiere podas cortas y produce un racimo grande, suelto y de color amarillo, cuyas uvas tienen la piel de grosor medio, la pulpa blanda y el zumo incoloro. La variedad Airén produce unos vinos de buenos aromas y acidez moderada, con grandes cualidades para la elaboración de vinos jovenes y tradicionales.
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Airén |
ALLOZO Blanco Airen