Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Uva: 100% Syrah.
Temperatura de fermentación: 26º.
Fermentación y Maceración: 10 dias.
Cata Sensorial: Picota oscura con ribete amoratado.
Despliega un conjunto de aromas de buena intensidad, con marcadas notas de fruta compotada negra con toques golosos de bosque mediterraneo.
Es suave, carnoso en todo el recorrido, de gran estructura, frutal, agudable, aromático, con buen retrogusto y facil paso.
Temperatura de servicio: 10 - 12 ºC. |