ALLOZO Tempranillo de Finca la Fuente

Viñedo: Finca la Fuente.

Grado alcohólico: 13% Vol. Seco.

Uva: 100% Tempranillo.

Elaboración: Fermentación de 10 dias en una semimaceración carbónica y maceración en frio de 3 dias.

Cata Sensorial: Color rojo cereza de capa media con vivos tonos cardenalicios, limpio y brillante intenso. Aromas de buena intensidad con notas de frutos rojos, fresas y endrinas sobre ciertos recuerdos lácteos propios de una vendimia de uvas maduras. En boca es seco, equilibrado, sabroso, con una acidez bien ensamblada y un buen tanino maduro y elegante. Amplio y complejo con recuerdos frutosos en el postgusto, de buana persistencia aromática y firmes taninos.

Temperatura de servicio: 14 - 16 ºC.

Maridaje: Arroces, pasta, carnes a la parrilla, queso manchego y pescado.