ALLOZO Syrah de Finca la Rama

Viñedo: Finca la Rama.

Grado alcohólico: 14% Vol. Seco.

Elaboración: Fermentación semi maceración carbónica a 26 ºC durante 12 dias.

Uva: 100% Syrah.

Producción: 50.000 botellas.

Cata Sensorial: Color rojo cereza de capa alta, con ribetes fucsias. Con un marco aromatico intenso y complejo con aromas de juventud de fruta negra madura, moras, arándanos, notas balsámicas y legeros torrefactos, junto a frutillas en aguardiente. En boca gran estructura, confitura de moras y regaliz concentrado y carnoso, con un final largo y persistente muy equilibrado.

Temperatura de servicio: 14 - 16 ºC.

Maridaje: Fabada, perdiz, liebre, bonito.