ALLOZO Cabernet Sauvignon
de Finca Loma los Frailes

Viñedo: Pago Loma los Frailes.

Grado alcohólico: 13% Vol. Seco.

Elaboración: Fermentación semi maceración carbónica a durante 10 dias y fin de fermentación de 2 meses en barricas de roble americano.

Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Producción: 30.000 botellas.

Cata Sensorial: Color rojo picota de alta intensidad, bien cubierto de capa con un ribete amoratado de tonos cardenalicios. Complejo en nariz con notas lácteas, café, pimienta, hermanadas con los aromas de frutas rojas y notas de confituras. En boca es sabroso con cuerpo medio y un agradable fondo de fruto que suaviza los taninos, dando un agran equilibrio, sin dejar de mostrar su gran personalidad, postgusto muy largo dejando un agradable recuerdo.

Temperatura de servicio: 14 - 16 ºC.

Maridaje: Pescados de roca, pulpo, cordero asado y solomillo.