ALDOBA Selección

Grado alcohólico: 13,5% Vol. Seco.

Uva: 100% Tempranillo.

Elaboración: Fermentacion de 1 dias en semimaceración carbonica y maceracion en frio durante 3 dias.

Cata Sensorial: Color rojo cereza de media capa con tonos cardenalicios brillantes. Aromas intensos a frutas rojas, fresas y endrinas con recuerdos lacteos propios de una vendimia de uvas maduras. En boca es seco, equilibrado, sabroso con una bien ensablada acidez y un tanino maduro y elegante. Amplio y complejo con recuerdos afrutados, de buena persistencia aromatica y solidos taninos

Temperatura de servicio: 15 - 17 ºC.

Maridaje: Arroces, pastas, carnes a la brasa, queso curado y pescados azules.