Grado alcohólico: 13,5% Vol. Seco.
Uva: 100% Tempranillo.
Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
Cata Sensorial: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa, limpio y brillante con reflejos de media evolución que apuntan tejas. Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante y perfumado fondo de especias y frutas negras maduras bien conjuntadas y con recuerdos balsámicos. En boca es vivo, con una magnífica acidez muy bien integrada y un paso denso, lleno, sedoso y untuoso y un final amplio, profundo en sabores y bien estructurado. Largo en retronasal.
Temperatura de servicio: 14 - 16 ºC.
Maridaje: Acompaña y resalta perfectamente con platos condimentados, carnes rojas, asados y quesos. |